المجلد والعدد: المجلد 49، العدد 2، ديسمبر 2024 
تقييم جودة حساء الخضروات سريع التحضير المدعم بمسحوق الخرشوف

الصفحة 23-33

عادل الغريب؛ محمد عثمان؛ هاني فهمي؛ سامي محمود


تأثير طرق التجفيف وعبوات التخزين على بعض صفات جودة أصناف الاستفيا.

الصفحة 113-124

ناضر درويش؛ المتولي محمد علي عبد القادر كركور؛ أيمن مفرح أبو طاحون؛ أحمد السيد عطية