إنتاجية وربحية سلالات البط التجارية مقارنة بدجاج التسمين تحت الظروف المصرية: دور التعاونيات الزراعية في دعم واستدامة قطاع الدواجن

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 قسم الاقتصاد الزراعى، كلية الزراعة جامعة الازهر

2 قسم الانتاج الحيوانى كلية الزراعة جامعة الازهر

المستخلص

في الآونة الأخيرة، تعرضت صناعة الدواجن في مصر وخاصة قطاع دجاج التسمين للعديد من المعوقات والتحديات بما في ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج وتفشي الأمراض والتغيرات المناخية بالإضافة إلى التقلبات السوقية. وقد أثرت هذه العوامل بشكل كبير على المنتجين لا سيما صغار ومتوسطي المربين الذين قللوا من حجم إنتاجهم جزئيًا أو توقفوا عن الإنتاج تمامًا. و لهذا الغرض، هدفت هذه الدراسة إلى تقييم الأداء الإنتاجي والاقتصادي لأربعة أنواع تجارية من البط المتاحة محليًا وهي: البط المسكوفي والمولار والبكيني والشرشيري كبدائل أقل مخاطرة وأكثر مقاومة لدجاج التسمين تحت الظروف الإنتاجية الحالية.
أظهرت النتائج أن الأداء الإنتاجي والمؤشرات الإنتاجية والجدوى الاقتصادية وكذلك الجدوى الاقتصادية السنوية قد تأثرت معنويًا (P<0.05) باختلاف نوع البط أو دجاج التسمين خلال فترة التجربة. فضلاً عن تحقيقهما أفضل كفاءة اقتصادية مقارنة بالبط البكيني والشرشيري. ومن الجدير بالذكر أن البط المسكوفي سجل أعلى إيرادات إجمالية وأفضل أرباح صافية تلاه في ذلك البط المولار ثم دجاج التسمين ثم البط البكيني بينما سجل البط الشرشيري أقل قيم لهذه العوائد الاقتصادية سواء لدورة إنتاج واحدة أو على مدار عام كامل مما يجعله الخيار الأقل جدوى من الناحية التجارية.
علاوة على ماسبق، ألقت الدراسة الضوء على الدور الفعال للتعاونيات الزراعية في دعم مربي ومنتجي الدجاج والبط من خلال تقديم الاستثمارات المالية في قطاع الدواجن وتوفير التدريب والدعم الفني للمنتجين والمربين . وختامًا، وبناءً على هذه النتائج، توصي الدراسة بالتوسع في تربية وإنتاج البط المسكوفي أو البط المولار كبدائل أكثر ربحية وأقل مخاطرة اقتصاديًا لا سيما في ظل المعوقات والتحديات والظروف الراهنة التي تواجه صناعة الدواجن.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

Al-Azhar Journal of Agricultural Research
المجلد 50، العدد 1
يونيو 2025
الصفحة 24-36

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات