دراسة اقتصادية تحليلية لرفع معدل الاكتفاء الذاتي من القمح في مصر

نوع المستند : Original Article

المؤلف

Dept of Agricultural Economics, faculty of Agricultural. Al-Azhar University

المستخلص

يُعد محصول القمح من أهم المحاصيل الغذائية في مصر, فهو من المحاصيل الاستراتيجية المرتبطة بالأمن الغذائي المصري. وتكمن مشكلة البحث في استمرار قصور الطاقة الإنتاجية للقمح عن استيفاء الاحتياجات الاستهلاكية منه واتساع حجم الفجوة الغذائية، واستهدف البحث التعرف على أهم المتغيرات المؤثرة على الإنتاج والاستهلاك للقمح، وكيفية تقليل حجم الفجوة الغذائية من القمح. واعتمد البحث علي أساليب التحليل الاحصائي الوصفي والكمي في عرض البيانات واستخلاص النتائج ومناقشتها. وتبين زيادة فترة تغطية الواردات للاستهلاك المحلي للقمح بمعدل بلغ 24,3% ما بين عام 2001 وعام 2021. وهذا يدل على أن الاعتماد على واردات القمح يتزايد من عام لآخر مما يؤثر سلبياً على مستوى الأمن الغذائي المصري. كما بلغ معامل الأمن الغذائي لمحصول القمح في مصر حوالى 0,14 وأشارت النتائج إلى أن الفقد الإنتاجي في محصول القمح بلغ حوالى 2067 ألف طن خلال متوسط الفترة (2019-2021)، وتبين إذا أمكن تدنية هذا الفقد بنسبة 50% كمرحلة أولى فإنه يؤدي إلى رفع معدل الاكتفاء الذاتي إلى حوالي 48,31%, كما أنه إذا تم استخدام السلالات مبكرة النضج تؤدي إلى رفع معدل الاكتفاء الذاتي من القمح إلى حوالي 75,91%. وبناءً على ما تقدم يوصي البحث بضرورة العمل على إعادة توزيع الواردات المصرية من القمح من الدول بما يتناسب مع الطاقة التصديرية لكل دولة، وزيادة الإنتاج عن طريق التوسع الرأسي والأفقي، واستنباط سلالات مبكرة النضج، وتدنية كمية الفاقد من القمح في المراحل المختلفة, واستخدام الميكنة الزراعية الحديثة، وضرورة توفير المعلومات والإرشادات المتعلقة بالأسعار لمساعدة المزارع في اتخـاذ قراراته.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

Al-Azhar Journal of Agricultural Research
المجلد 49، العدد 1
يونيو 2024
الصفحة 356-369

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات