حب الرشاد هو عشب سنوي سريع النمو ينمو في إثيوبيا ومصر ودول غرب آسيا، على الرغم من أنه يُزرع الآن في جميع أنحاء العالم. يُزرع من أجل بذوره ، فهى الجزء الأكثر استخدامًا. تمت دراسة التركيب الكيميائي لمسحوق بذور حب الرشاد. أوضحت النتائج أن بذور حب الرشاد تحتوي على 10.39٪ رطوبة ، 22.42٪ بروتين خام ، 25.57٪ دهن خام ، 21.40٪ كربوهيدرات. علاوة على ذلك ، كان محتوى الرماد والألياف 9.60٪ و9.83٪ على التوالي. كما أظهر التحليل الكيميائي النباتي لمستخلصات بذور حب الرشاد أن المستخلصات النباتية تحتوي على التانينات ، والصابونين ، والقلويدات ، والتربينويدات ، والفلافونويدات ، والفينولات ، والفيتوستيرول ، والستيرولات. أعلى كمية من الفينولات الكلية وجدت في مستخلص الايثانول والتي بلغت 25.13 ميكروغرام / مل من الجاليك. بينما وجدت أعلى كمية من مركبات الفلافونويد الكلية في مستخلص الميثانول والتي بلغت 41.32 ميكروجرام / مل من الروتين. تم إجراء تحليل HPLC على المستخلصات الإيثانولية والميثانولية من بذور حب الرشاد. كشفت النتائج عن سبع مركبات فينولية في المستخلص الإيثانولي مثل كاتيكول ، سيرينجينيك ، سيناميك ، كافيك ، بيروجالول ، جاليك وإيلاجيك ، بينما كشفت النتائج عن تسع مركبات فينولية في المستخلص الميثانولي مثل كاتيكول ، سيرينجينيك ، سيناميك ، كافيك ، جاليك ، فيروليك ، ساليسيليك و إيلاجيك و البنزويك. علاوة على ذلك ، قدرت فاعلية مضادات الأكسدة باستخدام طريقةDPPH ، أوضحت النتائج ان مستخلص الميثانول من بذور حب الرشاد أعلى فعالية مقارنة بمستخلص الإيثانول. أخيرا، يمكن الاستنتاج أن بذور حب الرشاد ومستخلصاتها يمكن استخدامها في مجالات مختلفة مثل المكملات الغذائية والمجالات الطبية لأنها غنية بمضادات الأكسدة.
)
View on SCiNiTO